Непростой рецепт лапши с нежной сливочной подливкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 235 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 235 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПастаИнгредиенты на четыре порцииЯичная лапша - 300 гМасло оливковое - 1 ст. л.Лук репчатый (порезанный тонкими полосками) - 1 шт.Порошок карри - 1 ст. л.Тмин молотый - 1 ч. л.Чеснок (измельченный) - 2 зубкаГовяжий фарш - 500 гСметана - 240 г (1 стакан)Молоко нежирное - 1/1, стаканаИзюм без косточек - 1/1, стаканаСахар - 1 ч. л.Грецкие орехи (рубленые) - 1/1, стаканаПошаговое приготовлениеЛапшу отварить в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке.Тем временем в большой сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло. Высыпать в раскаленную сковороду лук, жарить, периодически помешивая, около 3-4 минут. Добавить в сковороду чеснок, посыпать порошком карри и тмином, хорошо перемешать, жарить до мягкого состояния лука, около 2-3 минут.Добавить в сковороду фарш, жарить до розового цвета, в течение 6-8 минут. Во время жарки куски фарша разбивать ребром ложки.Добавить в фаршевую смесь сметану, молоко, 1/1, стакана изюма и сахар. Уменьшить огонь и готовить, помешивая, в течение 2-3 минут.Лапшу откинуть на дуршлаг, дать воде стечь и разложить на порционные тарелки. Сверху выложить сметанную массу и посыпать оставшимся изюмом и орехами.
