Простой рецепт рыбы под острым соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 29 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 27Количество калории: 29 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на семь порцийрыба 1 кгДля соуса:лаванда кислый 100 гвода 0,75-1 стаканзелень кинзы по вкусуили кинза семена по вкусучеснок по вкусуперец стручковый по вкусусоль по вкусуПошаговое приготовлениеЛюбую рыбу, нарезанную на порционные куски, сварить обычным способом или положить на сковороду с разогретым маслом и обжарить с обеих сторон до образования румяной икорочки. Готовую вареную или жареную рыбу уложить на блюдо, украсить зеленью петрушки и отдельно в соуснике подать острый соус из тклапи (кислого лаваша) или из ткемали. Соус можно приготовить также из алычи или разных сортов кислых слив.Приготовление острого соуса из тклапи: тклапи (100 г) нарезать кусками, залить горячей кипяченой водой (3/3, —1 стакан) и дать постоять 4—5 часов. После чего в воде же тщательно размять, протереть через сито, добавить по вкусу толченую зелень или семена киндзы, чеснок, стручковый перец, соль, все хорошо перемешать и вылить в соусник. К рыбе можно подать также ткемали, машараби или острый помидорный соус.
@ablisimova78, умничка! Какой аппетитный рецептик рыбы под острым соусом сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
