Простое карри из курицы

Рецепт приготовления простого карри из курицы. Пряное и острое карри из курицы хорошо подойдет к ужину или на обед.

Очень вкусное блюдо индийской кухни. В приготовлении на свой вкус можно регулировать количество пряностей и соли. Блюдо получается ароматным и острым.

Количество порций: 4

Простой рецепт простого карри из курицы индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 121 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 121 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Индийская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Карри

Ингредиенты на четыре порции

• Чеснок — 3 Зубчика
• Имбирь — 2 Ст. ложки
• Лимона — 0,5 Штуки
• Лук — 3 Штуки
• Карри — 2 Чайных ложки
• Перец, соль — По вкусу
• Молотый черный перец — 2 Чайных ложки
• Куриная грудка — 2 Штуки

Пошаговое приготовление

1. На мелкой терке натираем имбирь и чеснок. Затем кладем все в миску. Добавляем сюда черный перец, растительное масло, соль, лимонный сок и карри. Все хорошенько перемешиваем и на время отставим в сторону.
2. Небольшими кусочками нарезаем куриное филе. Затем в миску к смеси пряностей кладем кусочки филе и хорошенько перемешиваем.
3. Очищаем лук, в блендере измельчаем две луковицы (должно получиться однородная кашица), оставшийся лук надо нарезать тоненькими полукольцами. Затем разогреваем растительное масло в сотейнике, кладем туда нарезанный лук и помешивая, жарим. Жарим примерно минуты четыре, до мягкости лука.
4. В сотейник к луку добавляем луковое пюре, и, помешивая, примерно минут пять, жарим.
5. Затем добавляем сюда кусочки куриного филе с пряным маринадом, и примерно минут пять жарим. Не забываем помешивать. Делать это лучше деревянной ложечкой. Вливаем сюда воду, доведем до кипения, затем огонь уменьшим и минут двадцать под крышкой тушим.
6. Готовое карри выкладываем на тарелку, и подаем к столу.