Несложный рецепт запеканки с цветной капустой и ветчиной венгерской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 120 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 120 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: Новый годСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Венгерская кухняТип блюда: Основные блюдаТехнология приготовления: ЖарениеИнгредиенты на пять порцийкартофель 6 шт.ветчина 200 гсыр 100 гсливки молочные 3 ст. л.мука 2 ст. л.салатная смесьяйца куриные (желток) 2 шт.белое вино 1 ст. л.капуста (цветная) 1 кочанмясной бульон 200 млмасло сливочное 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеЦветную капусту промыть и отварить до полуготовности.Отвар слить, добавить сливки, вино, муку, молоко, мясной бульон, соль, перец, мускатный орех и варить 5 минут.Затем ввести взбитые желтки и варить на водяной бане до загустения.Картофель очистить, отварить и нарезать ломтиками.Форму смазать маслом, в середину положить цветную капусту, а по краям — картофель.Посолить.Ветчину нарезать кубиками и положить на картофель.Залить соусом, добавить салатную смесь, посыпать рубленой зеленью и тертым сыром.Выпекать в духовке до образования румяной корочки около 15 минут.
