Тыквенное печенье с тыквенной ириской ( глазурью )

Непростой рецепт тыквенного печенья с тыквенной ириской ( глазурью ) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 306 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 26
• Количество калории: 306 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Печенье

Ингредиенты на одиннадцать порций

• ТЕСТО :
• Тыква, 1 ст. мелко нетертой
• Мука 300 гр.
• Сахар 100 гр.
• Масло сливочное 100 гр.
• Мед 1 ст. л.
• Сода 1/1, ч. л.
• Яйцо 1 шт.
• Сок тыквы 4 ст. л.
• ИРИСКА ИЛИ ГЛАЗУРЬ :
• Остальной сок тыквы
• Сливки или молоко, довести до 125 мл.
• Масло сливочное 50 гр.
• Сахар 75 гр.
• Все взвешивала на вагах

Пошаговое приготовление

1. Тыкву натереть на мелкой терке и перемешать с сахаром. Оставить на ночь в холодильнике. Я измельчала в блендере, так как тыква у меня была замороженная.
2. Хорошо отжать сок.
3. В тыквенное пюре дабавить все остальные продукты для теста и замесить, мягкое, эластичное тесто.
4. Отправить на 30 мин в холодильник.
5. Ириска : остатки сока налить в мерный стакан и долить сливки или молоко, чтоб получилось 125 мл.
6. Вылять в кастрюльку с двойным дном, добавить масло и сахар.
7. Поставить варитса на слабом огне, должно кипеть немного больше 5 минут, до белых бульбашок. Готовность ириски проверяем методом капли . Я немного переварила и у меня получилась глазурь.
8. Тесто розкатать в пласт толщиной от 0, 2 мм. до 0, 4 мм. В зависимоити от того, какое печенье вы хотите получить, сухое или мягкое.
9. Формочкой выдавливать фигурки, у меня сердечка.
10. Выкласть на протвень, застеленный пекарской бумагой.
11. Выпекать при температуре 180-200 гр. около 15 мин, в зависимости от духовки.
12. Печенье остудить и сверху смазать ириской или глазурью.
13. Если ириской, то холодной, она по консистенции как варенная згущенка. А если глазурью, то горячей, потому что застывает.
14. Желаю всем приятного аппетита !!!

Вот такое очень вкусное печенье с очень ароматнной глазурью у меня получилось. Попробуйте, уверенна вам понравитса

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала тыквенное печенье с тыквенной ириской ( глазурью )!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!