Десерт желатиновый, клубнично шоколадно молочный !!!

Сложный рецепт десерта желатинового, клубнично шоколадно молочный !!! домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 309 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 23
• Количество калории: 309 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Желе

Ингредиенты на три порции

• Для клубничного слоя:
• Клубника 600 гр. (замороженная)
• Мёд 4-5 ст. л.
• Вино красное сладкое 120 мл.
• Корица 1 веточка.
• Вода 7 оо мл.
• Агар - агар 3 ч. л.
• Для молочного слоя.
• Молоко 600 мл. (любой жирности)
• Сгущёное молоко 4-5 ст. л.
• Агар - агар 3 ч. л.
• Для шоколадного слоя:
• Молоко 600 мл. (любой жирности)
• Какао 3-4 ст. л.
• Шоколад чёрный 100 гр.
• Ром 50 мл.
• Агар - агар 3 ч. л.
• Дополнительно:
• Печенье савоярди 100 гр.
• Вино Марсала(или любое сладкое вино)

Пошаговое приготовление

1. Разморозить клубнику.
2. 400 гр. клубники залить водой+вино+мёд+корица+агар - агар, хорошо размешать, дать постоять 20 минут(для разбухания агар - агара)
3. Поставить на огонь кастрюлю с клубникой, и постоянно помешивая довести её до кипения, проварить 1 минуту, и сразу отключить, выбрать клубнику и отставить остывать.
4. Заполяем подготовленные формы для десерта отложенной клубникой и заливаем чуть подостывшим клубничным сиропом(предворительно удалив варёную клубнику из него)
5. Для молочного слоя:
6. Размешать молоко со сгущёнкой, добавить агар - агар и дать постоять 20 минут(для набухания агар - агара)
7. Затем, закипятить и постоянно помешевая дать прокипеть 1 минуту и отключить, отставив остывать.
8. Когда клубничный слой в форме подостынет, выложить на него смоченное в вине печенье савоярди и залить молочным желе(они всплыву, нестрашно).
9. Для шоколадного слоя.
10. Поставить кипятить молоко(помешиваем постоянно), растапливаем в нём шоколад + добавляем какао. Как шоколад растопился добовляем агар - агар, даём прокипеть 1 минуту и отключаем, чуть остужаем и разливаем по формам
11. на молочный слой, убираем в холодильник застывать на несколько часов.
12. Перед подачей слегка пройтись ножичком по краям и перевернуть на блюдо и присыпать тёртым шоколадом.

Очень нежный десерт, с приятным ароматом и необыкновенно разнообразным вкусом. Печеньки внутри по вкусу как бисквит. Порции 3, но ооооочень большие.

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать