Грибной соус к пасте

Очень простой рецепт грибного соуса к пасте итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 274 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 274 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Паста

Ингредиенты на три порции

• 4 гриба портабелло
• 20 гр слив. масла + ложку растительного рафинированного
• 1/1, стакана сухого белого вина
• 200 мл сливок (15%)
• соль, перец, мускатный орех - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Порезать сырые вымытые грибы - достаточно крупно!
2. Обжарить на слив. масле до испарения жидкостей. (5-7 минут)
3. Добавить вино и тушить до испарениия на маленьком огне (минут 5).
4. Добавить сливки, приправы и тушить 3-4 минуты.
5. Подавать с пастой, отвареной альденте.

Получается очень нежный соус, вино придает ему особую пикантность.