Соус из шампиньонов

Простой рецепт соуса из шампиньонов европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 105 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 105 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на две порции

• Шампиньоны 150 г.
• Молоко 1 стак.
• Мука пшеничная 0.5 ч. ложк
• Лук репчатый 1 шт.
• Петрушка 0.5 пучок
• Поваренная соль по вкусу
• Мускатный орех по вкусу
• Подсолнечное масло 2 ст. ложк
• Перец черный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Соус из шампиньонов сделает любое блюдо ароматнее и, конечно же, вкуснее! Такой соус подойдет к макаронам, картофелю, кашам. Чтобы приготовить соус из шампиньонов, буду использовать такие ингредиенты: шампиньоны, молоко, муку пшеничную, лук репчатый, петрушку, соль, мускатный орех, подсолнечное масло, перец черный молотый.
2. Шампиньоны хорошо промою под проточной водой, обсушу бумажным полотенцем. Нарежу мелкими кусочками.
3. В сковороду налью подсолнечное масло, разогреваю. Ввожу нарезанные шампиньоны. Обжариваю до золотистого цвета около 10 минут.
4. Лук очищу от шелухи, промою под холодной водой, обсушу. Нарежу на мелкие кусочки. Добавляю к обжаренным шампиньонам. Тушу до мягкости лука. Ввожу мускатный орех.
5. К обжаренным шампиньонам и луку добавляю муку пшеничную, молоко, соль, перец черный молотый, рубленную петрушку. Перемешиваю. Тушу еще минут пять.
6. Соус из шампиньонов готов.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на соус из шампиньонов (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Именно соус из шампиньонов часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.