Говядина "Летняя" с овощами

Говядина Летняя с овощами - очень ароматное, сочное, сытное блюдо, и при этом без грамма масла или жира! Вообще, я очень люблю всевозможные специи и приправы, но в данном случае просто рука не поднялась ничего кроме соли добавить, настолько самодостаточное это блюдо! Аромат летних овощей и зелени просто бесподобен! Подайте с любимым гарниром или просто со вкусным хлебом.

Простой рецепт говядины "Летней" с овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 126 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 42
• Количество калории: 126 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На ужин, На обед, Диетические

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на одиннадцать порций

• говяжья грудинка — 400 г
• баклажаны — 2 шт
• помидоры — 4 шт
• перец болгарский — 2 шт
• чеснок — 2 зуб.
• зелень (лук, петрушка) — 1 пуч.
• соль (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Говядину нарезать бруском, уложить в толстостенную кастрюлю, немного посолить.
2. Баклажаны и чеснок нарезать, уложить поверх мяса.
3. Затем слой помидор.
4. Нарезанный болгарский перец и зелень. Снова немного посолить.
5. Накрываем крышкой и готовим на среднем огне 20 минут. Убавляем огонь до минимума и томим еще полчаса под крышкой.
6. Перемешиваем.
7. И подаем. Приятного аппетита!

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

@tsenzifas92, спасибо за новый вариант говядины "летней" с овощами.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)