Печенье Хрум-хрум

Несложный рецепт печенья Хрум-хрум домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 48 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 51
• Количество калории: 48 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 100 г. сливочного масла
• 110 г. сахара
• 10 г. ванильного сахара
• 60 г. куриного яйца
• 50 г. кокосовой стружки
• 60 г. рисовой муки
• 165 г. пшеничной муки в. с.
• 25 г. вяленой клубники (факультативно)
• 4 г. разрыхлителя
• кардамон, соль - на кончике ножа

Пошаговое приготовление

1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, и ванильным сахаром.
2. Добавить яйцо, снова взбить.
3. Вяленую клубнику нарезать на мелкие кубики
4. Кокосовую стружку размолоть, смешать с мукой, рисовой мукой, разрыхлителем, кардамоном и солью.
5. В сливочное масло добавить сухую смесь, вяленую клубнику, замесить тесто (можно ложкой).
6. Тесто убрать в морозильную камеру на 20 минут.
7. После этого рабочую поверхность слегка присыпать мукой и сформовать печенье.
8. Выпекать при 180 градусах 20-25 минут.

Лето. Отпуск. Духота. На кухне торчать желания не много, поэтому к чаю нужно было придумать что-то простое и недолгое в исполнении. Печенье я не пекла очень давно, соскучилась. А рисовая мука вкупе с кокосовой стружкой на полке похоже решили состариться... Получилось вкусное, хрустящее и ароматное печенье с ненавязчивым кокосовым вкусом. Угощайтесь! P. S. если печь печенье около 20 минут, оно получится хрустящее снаружи и более мягкое внутри. Я люблю хрустящее, поэтому пекла чуть дольше.