Классики жанра - это запечённая рыба под соусом. В моей семье уплетают такие блюда за обе щёки. У меня всегда есть на примете пару вариаций таких блюд и сочетаний с овощами. Сегодня я для вас написала интересный, полезный и, главное, вкусный рецепт: как приготовить треску с брокколи в духовке. Рыбу можно заменить по вашему усмотрению. Мы сделаем в своем роде запеканку. Дети у меня любят такое, поскольку вкус получается не выраженный, а такой мягкий и сливочный, каких-то конкретных ингредиентов особо и не различишь.Количество порций: 4-6Несложный рецепт трески с брокколи в духовке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 231 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 231 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на одиннадцать порцийФиле трески — 600 ГраммКартофель — 600 ГраммБрокколи — 400 ГраммЯйцо — 2 ШтукиСметана — 200 ГраммГорчица — 2 Чайных ложкиЛимонный сок — По вкусуСпеции — По вкусуСоль — По вкусуЧёрный молотый перец — По вкусуПошаговое приготовлениеРыбу разделайте на куски. Все посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком и оставьте мариноваться.Картошку помойте, почистите, нарежьте кружочками и поставьте вариться в подсоленной воде. Затем, как только картофель станет полуготовым, слейте жидкость.Брокколи также поварите в течение двух минут, а потом слейте лишнюю воду через дуршлаг.Теперь смешайте соус. В сметану добавьте яйца, соль, перец, горчицу (я взяла французскую) и специи. Лучше всего взять орегано и фенхель.Поставьте разогреваться духовку до 180 градусов. В форму для выпечки выложите картофель и рыбу. Потом брокколи, и залейте всё соусом.Запекайте 15 минут — и сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!
