Несложный рецепт теплого свекольного салата с соусом из пармезана и фисташками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 722 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 39Количество калории: 722 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на четыре порцииЛук - шалот 2 штукиОливковое масло extra virgin ¼ стаканаКрасный винный уксус 3 столовые ложкиСвекла 4 штукиСвежий тимьян 1 пучокКрупная соль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуТертый сыр пармезан 240 гСливки 33% - ные 1 стаканКресс водяной 3 стаканаЗеленые фисташки ¼ стаканаПошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до 190 градусов.В миске смешайте измельченный шалот, 2 столовые ложки оливкового масла и уксус.На лист фольги выложите свеклу и половину пучка тимьяна, сбрызните оставшимся маслом, посолите и поперчите. Заверните и выложите на противень. Отправьте в духовку на 1 час до мягкости свеклы. Слегка охладите, очистите и порежьте небольшими кусочками.В сотейнике смешайте пармезан, сливки и оставшийся тимьян. Нагревайте, помешивая, на среднем огне около 5 минут, пока сыр не расплавится. Удалите тимьян.Выложите свеклу на блюдо и полейте соусом. Сверху посыпьте водяным крессом, фисташками и сбрызните заправкой с шалотом. Сразу подавайте.
