Соус к Новогоднему столу

Непростой рецепт соуса к Новогоднему столу домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 160 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 57
• Количество калории: 160 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на три порции

• Томатный соус 500 г
• Чернослив 200 г
• Изюм (без косточек) 150 г
• Грецкие орехи мелко измельченные 50 г
• Ядра кедровых орехов 50 г
• Лук репчатый 200 г
• Гранатовый сок 200 г
• Чеснок 10 зубков
• Лимоны 2 шт
• Аджика острая() 1-2 столовые ложки
• Сыр «Пармезан» 100 г
• Красное сухое вино 0,7 литра
• Зелень укропа, петрушки, базилика, кинзы по 10 г
• Растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление

1. Из лимонов выдавить сок.
2. Орехи смешать и обжарить на сухой сковороде.
3. Сыр натереть на мелкой терке.
4. Зелень промыть и произвольно нарезать.
5. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
6. Чернослив и изюм залить кипятком, отставить на час, затем из чернослива удалить косточки.
7. Очищенный чернослив и изюм выложить в чашу блендера, добавить аджику, обжаренные лук и чеснок, зелень, лимонный сок, орехи, немного (100-150 г) вина и измельчить до однородной массы.
8. В томатный соус вылить гранатовый сок и остальное вино, довести до кипения, затем добавить подготовленное пюре и сыр, хорошо перемешать, дать покипеть пару минут. Соус подавать горячим!
9. Приятного аппетита!

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик соуса к новогоднему столу.
l_kira, спасибо!!!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить соус к новогоднему столу

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!