Простой рецепт мягкого сметанного печенья домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа 30 минут. Содержит всего 539 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 3 часа 30 минутКоличество калории: 539 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на восемь порцийСливочное масло 100 гСметана 200 гСахар ¾ стаканаВанильный сахар 1 столовая ложкаЯйцо куриное 2 штукиПшеничная мука 3,5 стаканаРазрыхлитель 1,5 чайные ложкиПошаговое приготовлениеМуку просеять и соединить с разрыхлителем. Яйца взбить с сахаром при помощи венчика.Добавить размягченное сливочное масло и перемешать.Добавить сметану и еще раз хорошо перемешать. Постепенно всыпать в яично - сметанную массу муку с разрыхлителем и замесить мягкое некрутое тесто (по желанию, можете добавить в тесто изюм, курагу, чернослив, вяленую клюкву или вишню и т. д. ). Тесто при замесе липнет к рукам. Ввести в тесто достаточное количество муки, чтобы из теста можно было сформировать шар, хорошо подпылить тесто мукой со всех сторон и положить в полиэтиленовый пакет. Убрать в холодильник на 2–3 часа.Готовое, охлажденное тесто раскатать на посыпанном мукой столе в пласт, толщиной, 8 мм–1 см и вырезать формочкой (обмакнув формочку в муку) или рюмкой печенье. Если нет формочек, можно разрезать пласт на ромбики или квадраты. Обмакнуть печеньки в смесь сахара с маком или после выпечки посыпать сахарной пудрой, кому как нравится. Разложить печенье на сухом противне.Выпекать 15–20 минут при температуре 180 градусов (время выпечки зависит от толщины печенья).Печенье получается мягким, рассыпчатым и очень сытным. Приятного аппетита!
