Сливочный крем-суп «Летний день»

Несложный рецепт сливочного крема-супа «Летнего день» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 33 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 33 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• На 1-1,5 л натурального куриного бульона
• 1 небольшой молодой кабачок (340 г)
• 3-4 небольшие картофелины
• 1 банка консервированной кукурузы (400 мл)
• 1 плавленый сырок
• 400 г свежих шампиньонов
• 1 средняя луковица
• растительное масло
• большой пучок зелени (укроп, петрушка)
• соль, перец

Пошаговое приготовление

1. Картофель очистить и с кабачком нарезать крупными кубиками.
2. Бульон довести до кипения, посолить, поперчить, добавить овощи и варить 10 минут.
3. У зелени отрезать черенки и, не измельчая, добавить в бульон. Варить еще 5 минут.
4. Готовые овощи слить, бульон собрать в другую посуду.
5. Довести бульон до кипения, в бульон натереть на крупной терке сыр и дать ему раствориться.
6. Отваренные овощи и кукурузу измельчить в блендере, добавить в бульон и все хорошо перемешать.
7. Грибы, нарезанные средними кусочками, и мелко нарезанный лук обжарить до готовности в небольшом количестве масла. Добавить в супницу с супом перед подачей на стол.
8. Приятного аппетита)

 

АААААА как вкусно глядя на сливочный крем-суп «летний день» слюнки потекли ручьем!!