Красная паста карри

Очень простой рецепт красной пасты карри индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 142 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 44
• Количество калории: 142 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Индийская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на пять порций

• Для одного блюда с карри на 4 порции 2 ч. л. рубленного корня галганта 2 ст. л. рубленной лимонная трава (лемонграс) 1 ч. л. измельченных лимонных листьев 3 измельченных стручка сухого чили 2 красных маленьких стручка тайландского чили 2 ч. л. рубленного чеснока 2 ч. л. рубленных луковиц шалотта 1 ч. л. крабовой пасты 1 щепотка соли 1/1, ч. л. черного перца

Пошаговое приготовление

1. Красная паста карри Стручки красного чили размягчить в воде
2. Растолочь в ступке перец и соль в пудру
3. Добавить галгант, лимонную траву и лимонные листья и смешать в пасту
4. Чиили вынуть из воды, положить вместе с сухим чили в ступку и растолочь
5. Добавить чеснок, лук и крабовую пасту и смешать в однородную пасту
6. К сведению: Красная паста карри служит основой для блюд с красным карри, например красное карри с рыбой

 

Отличный рецепт! Спасибо, Asubhgi. Забираю в закладочки! Спасибо!!!