Мини-запеканки из картофеля с брынзой и зеленью

Несложный рецепт мини-запеканок из картофеля с брынзой и зеленью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 300 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 300 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель — 350 г
• Фета (брынза) — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Молоко — 250 мл
• Мука пшеничная — 100 г
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.
• Зелень укропа (маленький пучок)
• Лук зеленый (маленький пучок)
• Соль
• Сыр твердый — 50 г (можно чуть больше)
• Масло растительное

Пошаговое приготовление

1. Картофель почистить, отварить. Из картофеля сделать пюре, влить молоко, яйцо и перемешать.
2. В пюре добавить зелень, и нарезанную кубиками фету (или брынзу), муку, крахмал. Посолить и перемешать.
3. Форму или маленькие формочки смазать растительным маслом, выложить картофельную массу, посыпать сверху тертым сыром.
4. Духовку нагреть до 200 гр., и запечь запеканочки 20-30 минут.

Запеканки в духовке поднимаються, а потом немного оседают, но на вкус это не влияет.

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.