Осетрина (или севрюга, или белуга) с виноградным уксусом

Несложный рецепт осетрины (или севрюга, или белуга) с виноградным уксусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 68 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 39
• Количество калории: 68 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Алкогольные

Ингредиенты на две порции

• осётр 1 кг
• или севрюга 1 кг
• или белуга 1 кг
• лук репчатый 200 г
• чеснок 3 дольки
• перец сладкий 4 шт.
• вода 1,5 стакана
• уксус виноградный 1,5 стакана
• укроп по вкусу
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Рыбу нарезать на порционные куски, ошпарить и промыть.
2. В сотейник влить воду, добавить виноградный уксус, лавровый лист, чеснок, толченный с солью, прокипятить, опустить рыбу.
3. Через 15 минут извлечь из отвара лавровый лист и добавить нарезанный тонкими кольцами лук, измельченную зелень сельдерея и сладкий перец, нарезанный соломкой.
4. Проварить 5 минут, охладить, украсить зеленью петрушки.

 

Ух ты! Как красиво и просто!