Печенье КЛЮКВЕННЫЕ ПОЛОСКИ

Несложный рецепт печенья КЛЮКВЕННЫЕ ПОЛОСКИ домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 124 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 26
• Количество калории: 124 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на пять порций

• Мука пшеничная 180 г.
• Мука кукурузная 70 г.
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Соль
• Сахарный песок 100 г.
• Сахар ванильный 1 пакетик (8 г. )
• Масло сливочное 100 г.
• Яйцо
• КЛЮКВА сушеная 80 г.
• КЛЮКВЕННЫЙ джем 80 г.

Пошаговое приготовление

1. Мягкое масло +сахарный песок+ванильный сахар=разотрите ложкой до растворения сахара, добавьте яйцо, мешайте массу немного взбивая, вмешайте мучную смесь(мука пшеничная+мука кукурузная+разрыхлитель+чуть соли). Получится мягкое, послушное тесто, положите в пакет, уберите на холод (1 час).
2. КЛЮКВЕННАЯ начинка:
3. В чаше блендера измельчите сушеную КЛЮКВУ вместе с КЛЮКВЕННЫМ джемом, уберите в холодильник.
4. Приготовьте полосы из бумаги для выпечки: 6 штук=1216 см. (у меня на фото бумажные полосы 1235 см, - печенье готовилось из двойной нормы продуктов).
5. Отдохнувшее тесто разделите на 5 частей, раскатайте между двумя листами бумаги полосы из теста, 1014 см. (на фото 1030 см. )толщиной 0,5 см. (тесто хрупкое, быстро мягчает от тёплых рук, поэтому бумага убережет тесто от разрывов).
6. Сложите полосы из теста стопкой, перекладывая листами бумаги. Уберите заготовки ещё на 1 час.
7. Хорошо охлаждённые полосы разложите на рабочей поверхности, на четыре полосы разложите КЛЮКВЕННУЮ начинку, распределите по всей поверхности теста, сложите снова стопкой, снизу и сверху - листы бумаги, осторожно заверните заготовку в пищевую плёнку, уберите на холод на сутки(можно даже в морозильную камеру).
8. Перед выпечкой нарежьте брикет поперёк полосками толщиной 0,5 см., выложите на противень(на антипригарный коврик или бумагу для выпекания) полоски печенья на расстоянии друг от друга 3-4 см.
9. Духовка 180-190 градусов, выпекаются 12-15 минут.
10. Горячие печенья мягкие(могут поломаться), снимайте с противня длинной лопаткой. Получилось 25 шт. (из двойной нормы соответственно -50 шт. )
11. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!!!!!!!!!!!!

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!