спагетти с СОУСОМ ИЗ ТУНЦА

Непростой рецепт спагетти с СОУСОМ ИЗ ТУНЦА домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 187 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 187 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 5 кг. спагетти
• Для соуса:
• 2 консервы тунца (в воде или с овощами)
• 3 ст. томатного соуса
• 5 ст. белого вина
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. мелко нарезанного чеснока
• 1 ст. л. смеси перцев
• 1 ст. воды
• 50 гр. анчоусов консервированных (или 2 ст. л. анчоус. пасты)
• 1 ч. л. сахара
• 2 ст. л. каперсов консервированных
• 5 ст. нарезанной зелени
• 4-5 ст. л. сыра Пармезан

Пошаговое приготовление

1. на среднем огне в течении 5 мин. обжарить каперсы на оливковом масле.
2. анчоусы размять и добавив к каперсам жарить 1 мин.
3. добавить чеснок и жарить 1 мин.
4. влить вино, добавить сахар, смесь перцев, и тушить около 3-4 мин., помешивая.
5. добавить размятый вилкой тунец (без воды), и влить томатный соус. жарить еще 10 мин.
6. добавить воду, перемешать.
7. добавить половину зелени, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне еще 10 мин.
8. спагетти отварить согласно инструкции на упаковке, и снять с огня за 1 мин. до готовности. слить воду, но не промывать под проточной водой!!! высыпать спагетти обратно в кастрюлю и добывать горячий соус, оставшуюся зелень и сыр Пармезан. все перемешать, накрыть крышкой и оставить на 5 мин. готово.

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту спагетти с соусом из тунца... Но потом, попробовал - весьма вкусно!