Десерт с клубникой, гранатом и безе

Если вы хотите получить настоящий гастрономический оргазм, то просто приготовьте этот десерт.

Непростой рецепт десерта с клубникой, гранатом и безе европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за Более 3-х часов. Содержит всего 325 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: Более 3-х часов
• Количество калории: 325 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Более 3-х часов

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на шесть порций

• Для приготовления безе:
• Яичные белки 2 шт.
• Сахар - песок 1/1, чашки
• Сахарная пудра 1/1, чашки
• Для всего остального:
• Сметана 3/3, чашки
• Маскарпоне 1/1, чашки
• Сахарная пудра 2 ст. л.
• Розовая вода по вкусу
• Клубника 6 шт.
• Клубничный сорбет 450 г
• Мед 1,5 ч. л.
• Зерна граната 1/1, чашки
• Молотый сумах (по желанию) 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Приготовьте безе.
2. Разогрейте духовку до 100 градусов.
3. С помощью электрического миксера на средней высокой скорости взбейте яичные белки до пышной пены. Это займет около 1 минуты.
4. Не выключая миксер, постепенно добавьте сахар - песок. Продолжайте взбивать еще 8-10 минут.
5. Затем добавьте сахарную пудру и еще раз перемешайте.
6. Выложите безе по противень, застеленный бумагой для выпекания, с помощью столовой ложки.
7. Выпекайте до готовности. Безе должны быть сухими.
8. Взбейте вместе сметану, маскарпоне, сахарную пудру и розовую воду.
9. В большую миску выложите безе, сметанную смесь, клубнику, и клубничный сорбет.
10. Полейте медом и посыпьте зернами граната.
11. Добавьте молотый сумах и подавайте к столу.