Соус к говядине(стэйк прилагается:))

Простой рецепт соуса к говядине(стэйк прилагается) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 115 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 115 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• 400 г консервированных помидоров( либо томат домашнего приготовления)
• томатная паста 2 ст. л.
• лук репчатый 1 головка
• чеснок 2 зубчика
• перец болгарский зеленый 1 шт.
• порошок чили 1/1, ч. л.
• 100-150 г сырокопченого бекона(нарезка)
• 6 стейков из говяжьей вырезки
• специи

Пошаговое приготовление

1. Лук и чеснок порубить, спассеровать на 1 ст. л. масла до мягкости(но не поджаривая) на медленном огне под крышкой.
2. Добавить помидоры, томатную пасту, мелко нарезанный болгарский перец и порошок чили. Варить 10 минут, посолить и добавить сахар по вкусу(сахара я добавила 1,5-2 ст. л., соли 1 чайную, но здесь вы действуйте по своим вкусовым ощущениям)) затем снять овощную смесь с огня и измельчить в блендере до однородной массы.
3. Бекон нарезать кубиками и обжарить на сухой сковороде.
4. Переложить овощное пюре в соусник, добавить бекон(оставив немного для украшения), перемешать, при подаче посыпать сверху оставленным беконом.
5. Стейки слегка отбить тупой стороной ножа, обжарить на сковороде гриль, по 3-6 минут с каждой стороны(в зависимости от степени прожарки. Выложить на тарелки, приправить специями.
6. Приятного аппетита!

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали соус к говядине(стэйк прилагается). Спасибо за рецепт!