Простой рецепт запеканки с цукини, помидорами и моцареллой а ля Капрезе итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 123 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 123 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порции1 (300 г) средний цукини3 помидора250 г моцареллы3-4 ст. л. оливкового масланесколько веточек базиликасоль, перец по вкусуПошаговое приготовлениеЦукини и помидоры помыть и порезать на кружочки толщиной 0, 5 см.Моцареллу вынуть из рассола, обсушить бумажным полотенцем и порезать тоже на шайбочки 0, 5 см.Помидоры и цукини сложить в огнеупорную форму чередуя в виде черепицы. Посолить поперчить.Базилик мелко нарезать и распределить по поверхности овощей, сверху распределить шайбочки моцареллы. еще немного посолить и поперчить, сбрызнуть все оливковым маслом и запекать в предварительно нагретой до 180°C духовке около 15-20 минут. Когда зарумянится моцарелла - запеканка готова.Запеченные овощи выложить на тарелку и подать к столу, можно дополнительно с мясом, кто без него не может обойтись, а можно и без.Приятного аппетита!Эта запеканка тем хороша, что она также вкусна холодной, как и горячей, если брать во внимание нынешнюю жару, то даже очень актуально.
