Несложный рецепт салата "цезарь" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 188 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 40Количество калории: 188 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыТехнология приготовления: НарезкаИнгредиенты на шесть порцийЧеснок2 зубчикаМасло оливковое6 ст. л.Хлеб белый3 кускаЛимонный сок2 ст. л.Соус (Вурчестирширский) 1 ст. л.СольПерецСалат зеленый1 кочанЯйца куриные (отваренные в течение 1 минуты) 2 штПармезан4 ст. л.Пошаговое приготовлениеЭтот салат был изобретен итальянцем Цезарем Кардини для его ресторана в Техвана, Мехико. Постепенно он стал популярен во врем мире.Положить чеснок в оливковое масло и оставить на 3-4 часа. Слить масло в мисочку.Нарезать хлеб на 5 мм кубики и обжарить в 4 ст л чесночного масла до золотистого цвета. Обсушить на бумажных кухонных полотенцах.Соединить оставшееся масло с лимонным соком, вурчестерширским соусом, солью и перцем.Порвать салат на кусочки и положить в салатницу. Залить подготовленной заправкой и перемешать.Сверху разбить яйца, соскабливая со скорлупы белок и перемешать, чтобы яйцо соединилось с заправкой. Добавить сыр и крутоны, перед тем как подавать перемешать еще раз.А знаете ли Вычто салат и прочую зелень обычно режут, если зелень будет использоваться немедленно, так как она даст сок, а рвут руками, когда не собираются использовать немедленно, например, в салаты. Хотя, говорят, что итальянцы всегда рвут зелень руками.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - СофьяП ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
УРА!!! Свершилось! Я сделала салат "цезарь"! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
