Мелкое печенье Тирамиски

Национальная кухня:
  1. z_marianna

    z_marianna Завилейская Марианна

    Несложный рецепт мелкого печенья Тирамиски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 82 килокалорий.


    Мелкое печенье Тирамиски
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество калории: 82 килокалорий
    • Количество порций: 20 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Десерты

    Ингредиенты на двадцать порций

    • 480 гр. бисквитного печенья
    • 250 мл. эспрессо кофе
    • 4 ч. л. рома
    • 3 капли ромовой эссенции
    • 3-4 капли миндальной эссенции
    • 500 гр. сыр Lucina (можно заменить любым сметановым сыром типа PHILADELPHIA или MASKARPONE)
    • 4 ст. л. сахарной пудры
    • 250 мл. сливок (33 %) - для взбивания
    • 10 ст. л. яичного ликера
    • какао и сахарная пудра для посыпки
    • зубочистки и бумажные формочки

    Пошаговое приготовление

    1. Сварить крепкий кофе, остудить и добавить ром, миндальную и ромовою эссенции.
    2. Смешать сыр с яичным ликером.
    3. Сливки взбить и добавить в сырную массу.
    4. В форму выложить печенье ровной частью вверх, намазать кремом и прикрыть вторим печеньем.
    5. Слепеленые печенюшки с двух сторон пропитать кофе и оставить на 12 часов в холоде (можно и на ночь).
    6. Затем Тирамиски густо посыпать какао и сахарной пудрой, каждую наколоть зубочисткой и вложить в бумажные формочки (по желанию).
    7. Я готовила из 100 гр. сыра, получилось 74 «Тирамиски».