Несложный рецепт соуса из сушеных вишен и красного вина домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 37 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 37 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на восемь порциймасло сливочное размягченное0,5 ч. л. измельченной зелени тимьянацедра 0,5 лимонахересный уксус – 0,5 ч. л.50 г сушеной вишни1 ч. л. коричневого сахара «демерара»соль, молотый черный перец60 мл красного сухого вина100 мл куриного бульона40 г красного лукаПошаговое приготовлениеСлить из сковороды весь жир, кроме 1 ч. л. Поставить сковороду на средний огонь, разогреть. Добавить измельченный красный лук, обжарить 2 мин., до мягкости. Влить вино, довести до кипения и готовить 2 мин., размешивая деревянной лопаткой. Добавить горячий бульон, вишню, полоски цедры, сахар, уксус и тимьян. Варить на сильном огне 3 мин., до загустения. Удалить цедру, приправить солью и перцем, снять с огня. Добавить сливочное масло, размешать. Разложить мясо по тарелкам, полить горячим соусом, немедленно подать.
