Нежнейшая паста со сливками и копченой семгой. Необычный вкус этой пасте придает добавление в сливочный соус мелко нарезанной цедры апельсина, апельсинового сока и апельсинового ликера.Простой рецепт пасты сливочной с копченой семгой и апельсином домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 45 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 45 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на семь порцийсливки жирностью не менее 33 % – 1 чашкапенне – 250 гкрахмал кукурузный – 1/1, ч. л.ликер апельсиновый – 1 ст. л.апельсин – 1 шт.соль морскаясемга копченая – 50 гчеснок – 1 большой зубчикПошаговое приготовлениеДля соуса растворить крахмал в 1 ст. л. воды. Снять цедру с апельсина, стараясь как можно меньше затрагивать белую сердцевину, и нарезать ее тонкими полосками. Отложить в отдельную миску. Из апельсина выдавить 1 \4 стакана сока.Кастрюлю поставить на сильный огонь. Добавить сливки, смесь кукурузного крахмала с водой, полоски апельсиновой цедры, чеснок и щепотку соли. Довести смесь до кипения, убавить огонь до среднего и варить соус в течение 5 минут. Затем удалить чеснок. Влить апельсиновый сок и ликер. Проварить еще пару минут. Убрать соус с огня и накрыть крышкой, чтобы он оставался горячим.В кипящую воду аккуратно положить пенне, вновь довести воду до кипения и варить до готовности аль денте. При помощи шумовки вынуть макароны и дать воде хорошо стечь, иначе соус будет водянистым. Переложить пенне обратно в миску, добавить соус.Добавить нарезанную небольшими кусочками семгу. Посолить, поперчить по вкусу и аккуратно перемешать.Разложить по тарелкам и сразу подавать.
