Так часто я встречаю непонятные названия блюд, что при первом взгляде даже немного пугаюсь. Потому что не понимаешь даже, что входит в состав, не говоря о том, как это готовить и подавать. Недавно я узнала о том, как приготовить гратен картофельный запеченный. И не пугайтесь этого названия. По сути, это всего лишь запеканка под сливочным соусом. Придумали её французы, подразумевая любое блюдо в духовке, которое готовится до аппетитной румяной корочки благодаря сыру. Правда, у вас уже потекли слюнки?Количество порций: 6-8Простой рецепт гратен картофельный запеченный французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 114 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 114 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на пять порцийКартофель — 7 ШтукРепчатый лук — 1 ШтукаТвёрдый сыр — 50 ГраммЧеснок — 2 ЗубчикаСметана — 4 Ст. ложкиСливочное масло — 0,5 Чайных ложкиБазилик сушёный — 0,5 Чайных ложкиСоль — По вкусуЧёрный молотый перец — По вкусуПошаговое приготовлениеЛук почистите и нарежьте полукольцами. Картофель также почистите, нарежьте пластинками, удалите влагу бумажным полотенцем. Уложите его в миску, поперчите, посолите и перемешайте.Приготовьте заливку. Смешайте в миксере сметану, перец, соль, раздавленный чеснок и натёртый сыр. Смешайте блендером в течение 30 секунд.Разогрейте духовку до 220 градусов. Форму для запекания смажьте сливочным маслом.На дно формы уложите половину картофеля, залейте его заправкой (тоже половиной). Далее выложите лук и снова картофель. Выливаем оставшуюся заливку, а сверху посыпаем базиликом.Запекайте гратен в течение 40 минут. Приятного вам аппетита!
