Несложный рецепт свинины тушеной со сливой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 146 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 120 минутКоличество калории: 146 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порцийМясо (у меня была пара кусков корейки, но можно делать и с шеей, и с грудинкой, кому, что нравится).сливы 6-8 штук.пару стеблей сельдерея,пару луковиц,по 100 мл. бульона и мадеры,чайная ложка зерен кориандра,томатная паста - столовая ложка,сахар - чайная ложка,острый перчик по желанию,соль, перец.Пошаговое приготовлениеПромакиваем бумажными полотенцами мясо, если корейка, то можно готовить и целой котлетой, как делал я, либо можно порезать небольшими кусками. Лук рубим на четыре части и оправляем все это на разогретую сковороду.Обжариваем мясо до корочки, а лук до момента, когда он почти начнет подгорать, выкладываем в форму для запекания.Разрезаем сливы на половинки, удаляем косточки, сельдерей нарезаем небольшими кусочками и отправляем туда - же.Смешиваем бульон и томатную пасту, добавляем соль, перец, чайную ложку сахара. Заливаем мясо, добавляем мадеру и посыпаем раздавленным кориандром.Всё, можно отправлять в разогретую до 180 с. духовку на часок.Вот так иногда бывает, строишь планы на вечер. Что после работы, прыгнешь в машину, возьмешь мяса и поедешь на свое местечко в лес, ужинать. А получается-то совсем не так, точнее совсем никак. И по времени не получается, и ливень зарядил такой, что в лес только в гидрокостюме зайти можно. В общем, все накрылось, осталось неизменным только желание хорошо поесть. Заехал, т. е. почти приплыл в магазин, пришвартовался под ливнем и отправился вдоль прилавков думать. Купил свинины, слив, мадеры, ну и надумал - решил всё это объединить.
