Простой рецепт запеканки из печени домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 186 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 186 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииКуриная печень 200 г.Рис 62.5 г.Куриное яйцо 1 шт.Молоко 0.25 стак.Масло сливочное 25 г.Поваренная соль 1 ч. ложкПерец черный молотый 0.1 ч. ложкПошаговое приготовлениеНежная, почти как суфле, запеканка с румяной корочкой - это стоит попробовать). Первым делом моем и очищаем от пленок куриную печень. Также можно использовать говяжью печень, печень индейки или кролика - вообще ту что есть в наличие, но считается что раз куры и индейки живут меньше чем коровы, то и их печень накапливает меньше вредного.Рис отвариваем до готовности (но не перевариваем!), я предпочитаю рис для варки в пакетиках, поэтому в составе такая точность в весе риса, до полуграмма)). Развесного риса можно взять до 100 г. Даем рису обтечь, при необходимости промываем - рис должен быть рассыпчатым.Печень измельчаем в блендере, сразу же смешиваем с яйцом.Выливаем смесь печень - яйцо в рис, добавляем примерно четверть стакана молока, перемешиваем.Сливочное масло мелко нарезаем, немного оставляем для смазки формы, а большую часть добавляем к остальным ингредиентам, опять перемешиваем.Выливаем смесь в смазанную маслом форму. Конечно, лучше использовать силиконовую форму, тогда запеканку будет удобнее доставать.Выпекаем в предварительно разогретой духовке на среднем огне около 40 минут. Мне это запеканка нравится только теплой, холодная тоже съедобна, но уже не то.
