Непростой рецепт салата с запечённой морковковью и курицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 45 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 45 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на две порцииМорковь молодая 450 г.Кориандр молотый 1-2 ч. л.заправка:Чеснок 2 зубчика.Оливковое масло 4 ст. л.Лимонный сок 1 ст. л.Мёд 1 ст. л. (я не брала, морковка сладкая)Сухие травки:петрушка, кинза (у меня базилик) 2 ч. л.Соль морская - по вкусу.Перец - по вкусу.Чили - по желанию.Для салата:Стебель сельдерея 1 шт.Сладкий перец 0,5 шт.Курица отварная 0,5 грудки.Лук - порей 0,5 стебля.Пошаговое приготовлениеИдея этого тёплого салата пришла после того, как я приготовила морковку для гарнира по рецепту Оли (Мурзик) с другого сайта. Морковку можно подавать к свинине, котлеткам, рыбе, да и просто так скушать)))Начнём с морковки! У меня начищена молодая тонкая, которую я люблю просто хрумкать))) Разрежем вдоль и уложим в тефлоновую форму (26 см), посыпав всю морковку кориандром и сбрызнув маслом и соком. Можно сначала так запечь и потом полить заправкой, но я сразу покрошила чеснок сверху, базилик, соль, перец. и отправила запекаться на 20 минут при 200. В процессе вынимала, наклоняла форму и поливала со дна маслом, чтобы всё в дело)))Вытащила морковь на тарелку, а в форме осталось много вкусной заправки, поэтому идём дольше: перец делим соломкой, стебель сельдерея на части и потом на тонкие соломинки, порей на кольца, курочку на волокна., так увлеклась, что и морковку тоже поделила для удобства))) Всё перекладываем в форму и перемешиваем лопаткой несколько раз, чтобы заправка впиталась! Перекладываем горкой на красивое блюдо и подаём в тёплом или холодном (постоит, пропитается) виде. Приятного аппетита)))
