Запеченные персики с моцареллой, беконом и базиликом на ложе из салата

Несложный рецепт запеченных персиков с моцареллой, беконом и базиликом на ложе из салата домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 199 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 199 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• 1 банка персиков (8 половинок)
• 100 бекона
• 1 шарик моцареллы (125 г)
• Небольшой пучок базилика
• Для салата:
• 150 г листового салата
• 4 ст. л. белого бальзамического уксуса
• 1 ч. л. меда
• 1 ч. л. горчицы
• 5 ст. л. оливкового масла
• Соль, свежемолотый перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Персики извлечь из сиропа и обсушить половинки персика бумажными полотенцами.
2. Бекон мелко нарезать и обжарить на сковороде до состояния сухариков, снять с огня и слегка остудить.
3. Моцареллу мелко нарезать.
4. Листики базилика мелко нарубить. Немного базилика отложить для сервировки.
5. Смешать бекон, моцареллу и базилик и этой массой заполнить половинки персиков.
6. Огнеупорную форму смазать оливковым маслом и поместить туда нафаршированные половинки персиков.
7. Запекать при температуре 180°C 15 минут. После запекания вынуть и дать слегка остыть.
8. Пока пекутся персики приготовить салат. Салат вымыть и обсушить. Для заправки смешать оливковое масло, бальзамический уксус, мед, горчицу, соль и молотый перец в однородный соус.
9. Салат выложить на тарелку, сверху поместить теплые персики, посыпать нарезанным базиликом, налить в бокалы охлажденное белое вино и подать к столу.
10. Приятного аппетита!

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.