Кабачково-сырная запеканка с овсяной мукой

Простой рецепт кабачкова-сырной запеканка с овсяной мукой европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 25 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 25 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на одну порцию

• Кабачок 100 шт.
• Сыр 100 г.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Молоко 30 мл.
• Масло сливочное 10 г.
• Пищевая йодированная соль 3 г.
• Овсяная мука 3 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Кабачково - сырная запеканка с овсяной мукой - отличный вариант летнего завтрака или легкого ужина. Основным ингредиентом этого блюда является кабачок, а он сам по себе очень сочный и мягкий, тем более после термической обработки. Овощ не тяжелый, мало калорийный и полезный. Ну а в сочетании с сыром блюдо получается ароматным и сытным. Запеканка получается с нежным пикантным вкусом и невероятно нежной консистенции. Приготовить такую запеканку в сезон овощей обойдется недорого. Для начала необходимо приготовить все ингредиенты, которые указаны в рецепте.
2. Кабачок у меня молодой, кожура у него тонкая, поэтому натираю его на терке вместе с ней. На крупной терке необходимо натереть и сыр. Сыр лучше выбирайте твердых сортом, с ним удобнее работать.
3. Оба ингредиента сложить в чашу и добавить 3 столовые ложки овсяной муки. Если у вас нет в наличии овсяной муки, ее можно приготовить в домашних условиях самостоятельно. Для этого вам понадобятся овсяные хлопья не очень крупного размера и блендер. Пробейте овсяные хлопья среднего размера в блендере до нужной консистенции. Это займет не более одной минуты и ваша мука готова.
4. Все ингредиенты хорошо перемешать между собой.
5. Форму для запекания хорошо смазать сливочным маслом и выложить сырно - кабачковую массу. Моя форма имеет небольшой размер: 15 х15 см.
6. Яйцо смешать с молоком, взбить как на омлет, слегка посолить. По желанию можно добавить черный молотый перец, паприку, пряные травы или сушеный чеснок.
7. Полученной смесью залить сырно - кабачковую массу. Залить форму на 1/1, от края, так как в процессе запекания она поднимется. Отправить запеканку в заранее разогретую духовку. Запекать сырно - кабачковую запеканку в течение 35-45 минут, при температуре 185 градусов.
8. По истечении времени достать форму из духовки и дать ей немного остыть. Сырно - кабачковая запеканка с овсяной мукой готова.
9. В процессе приготовления сыр расплавиться и корка запеканки прилично подрумянится. Уверяю вас, устоять перед ароматом этой запеканки невозможно. Запеканку можно подавать к столу как в горячем, так и холодном виде; как самостоятельное блюдо или приготовить к ней легкий овощной салат. Приятного аппетита!