Форель жареная с молодым картофелем

Простой рецепт форели жареной с молодым картофелем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 318 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 318 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда с рыбой и морепродуктами

Ингредиенты на девять порций

• 1 кг рыбы
• 3 ст. ложки топленого масла
• 1/1, ст. ложки муки
• 1 кг молодого картофеля
• 1/1, стакана сметаны
• зелень петрушки или укроп
• листья салата;
• соль по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Подготовленную рыбу выпотрошить, тщательно промыть, обсушить в чистой ткани, посолить, запанировать в муке.
2. Хорошо разогреть с топленым маслом сковороду, выложить в нее рыбу, обжарить.
3. Затем поставить в духовой шкаф, и довести до готовности.
4. Очищенный молодой картофель отварить в подсоленной воде до полуготовности.
5. Слить воду, посыпать картофель мелко нашинкованной зеленью петрушки или укропом, залить сметаной, и на маленьком огне довести до готовности.
6. Выложить рыбу на блюдо, вокруг нее разместить картофель, украсить листьями салата.
7. Рекомендуется выбирать мелкий молодой картофель и не разваривать его.