Имбирное печенье

Непростой рецепт имбирного печенья домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 232 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 41
• Количество калории: 232 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Печенье:
• Мука пшеничная – 250 г
• Сахарный песок от «Мистраль» - 60 г
• Мед – 50 г
• Масло сливочное – 50 г
• Сливки 20% - 2 ч. л.
• Яйцо – 1 шт.
• Специи – пряничная смесь – 3,5 ч. л.
• Соль – ¼ ч. л.
• Глазурь:
• Пудра сахарная – 100 г
• Половина белка одного куриного яйца
• Сок лимонный – 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. В небольшом сотейнике смешать сахарный песок, сливки, мед, масло, растопить на невысоком огне. Остудить.
2. Муку просеять, смешать с пряничной смесью и солью. Если нет пряничной смеси, можно заменить ее: имбирь молотый – 1 ч. л., корица молотая – 2 ч. л., гвоздика молотая – ¼ ч. л., мускатный орех – ¼ ч. л.
3. В стакане взболтать вилкой яйцо, смешать с жидкими ингредиентами.
4. В муку добавить полученный сироп, руками вымесить тесто.
5. Духовку разогреть до 160 град.
6. Раскатать тесто тонко (2–2,5 мм).
7. Вырезать формочками печенье.
8. Противень застелить бумагой для выпечки.
9. Переложить печенье на противень, выпекать 20-25 мин.
10. Приготовим глазурь.
11. Белок взбить, всыпать сахарную пудру, еще раз взбить.
12. Добавить лимонный сок, взбить. Переложить глазурь в кулинарный шприц, поместить на некоторое время в холодильник.
13. Украсить печенье.

Печенюшки получаются тонкие-звонкие, ароматные! При выпечке не изменяются в размере, это меня и привлекло в рецепте. Спасибо Леночке! Угощаю кулинарного друга и племяшку Юлию! Юленька, удачи тебе в наступившем году! Здоровья! Ты очень много работаешь, желаю тебе, чтобы ты наконец-то устроила себе настоящий отпуск!

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик имбирного печенья

 

Обязательно приготовлю!
Ekodweioi, спасибо!