Несложный рецепт австралийского овсяного печенья АНЗАК австралийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 296 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 296 килокалорийКоличество порций: 30 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Австралийская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на тридцать порцийПшеничная мука в/с — 1/1, стакана (объёмом 250 мл)Кокосовая стружка — 40 гОвсяные хлопья «Мистраль» — 1/1, стакана (объёмом 250 мл)Сливочное масло — 50 гСахар — 50 гСоль — щепоткаРазрыхлитель — 1 ч. ложкаМёд жидкий — 1 ст. ложкаСливочное масло для смазывания противняВыход — 30 штукПошаговое приготовлениеНежное овсяное печенье просто тает во рту и порадует любителей овсяной выпечки.Смешать просеянную муку, овсяные хлопья, кокосовую стружку, сахар, соль и разрыхлитель.Растопить сливочное масло на маленьком огне, дать ему немного остыть и хорошо перемешать с мёдом.Добавить смесь к сухим ингредиентам и хорошо перемешать до однородного и эластичного теста. Если тесто получилось не достаточно мягким, можно добавить чуть - чуть воды.Духовку разогреть до 180 С.Противень смазать сливочным маслом.Из теста сформовать небольшие шарики и выложить их на смазанный противень на большом расстоянии друг от друга, так как при выпечке печенье растекается.Выпекать печенье 15-20 минут при 180 С до золотистого цвета. Готовое печенье достать из духовки и в горячем виде с помощью ножа или лопатки снять с противня и переложить на полотенце для остывания.Происхождение австралийского овсяного печенья с добавлением кокосовой стружки связывают с Австралийско-Новозеландским армейским корпусом (АНЗАК), который был сформирован в годы Первой мировой войны. В время Второй мировой войны это «патриотическое» печенье пекли и посылали на фронт своим родным и близким мужчинам матери, жёны, невесты, сестры, чтобы поддержать и обогреть частичкой семейного очага своих любимых. Печенье АНЗАК хорошо хранится, поэтому легко переносило длительную транспортировку морем, не теряя своих вкусовых качеств и не портясь. Желаю всем нашим кулинарам, чтобы их родные и близкие всегда были рядом и здоровы, наслаждаясь овсяным печеньем и чашкой горячего какао с молоком в теплом семейном кругу.
