соус чжянцзу

Простой рецепт соуса чжянцзу японской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 55 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 27
• Количество калории: 55 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Японская кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на семь порций

• 2,5 литра кипятка
• 0,5 литра соевого соуса
• 50 г сахара
• 350 мл красного сухого вина
• 1 луковица
• 35 г бадьяна
• 35 г корицы
• 60 г имбиря

Пошаговое приготовление

1. возьмите бодьян, корицу, и поместите в мешочек из марли.
2. этот мешочек ложим в эмалированую кастрюлю тудаже добовляем сахар, мелко порезаный лук, имбирь, вливаем соевый соус и вино.
3. теперь заливаем это всё кипятком и ставим на очень медленый огонь.
4. варим примерно 1 ч должен появится устойчевый соусный аромат
5. вот приправа и готова.
6. её надо остудить, разлить, закупорить, хранить в холодильнике. чем дольше он стоит тем ароматней становится.

когда соус готов -я беру на 150г этого соуса 1ст лож. раст. масла, 1ст лож. -уксуса, выдавливаю 2-3зуб. чеснока-и поливаю пельмени очень вкусно.

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.