Кролик в горшочке диетический

1.Кролика вымыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать на куски среднего размера (у меня кролик был уже выпотрошен)

2. каждый кусок натереть солью и перцем, добавить свежий резанный укроп и чеснок (3 зубчика выдавить из чеснокодавки)все тщательно перемешать. Отставляем.

3. В сковороду налить оливковое масла, обжариваем на нем чеснок (4 зубчика) пластинками до золотистого цвета, потом добавляем лук резанный полукольцами, солим, перчим и томим на медленном огне до золотистого цвета. Даем остыть этой смеси.

4. Добавляем смесь из лука и чеснока к кролику, трем морковь на крупной терке и очень хорошо перемешиваем, желательно обмазать каждый кусочек кролика.

5. Выкладываем кролика в глиняные горшочки и отправляем в холодильник, мариноваться (время мариновки может быть разным думаю, чем больше тем лучше) я располагала 5 часами.

6. Вытащить горшочки с кроликом из холодильника и добавить в каждый горшочек 50-70 мл ТЕПЛОЙ кипяченной воды, все перемешать и отправить в духовку разогретую до 170 градусов на 1 час 10минут.

7.Вытащить горшочки из духовки, кролика разложить по тарелкам полить полученным соусом и с аппетитом кушать)))

Простой рецепт кролика в горшочке диетический домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 80 минут. Содержит всего 201 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 80 минут
• Количество калории: 201 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на четыре порции

• Кролик - тушка 1 кг 200 гр
• лук репчатый - 1 большая луковица
• Морковь - 1 средняя
• укроп - (по вкусу) у брала грамм 30
• Чеснок - 7 зубчиков (у меня был молодой и сочный)
• Оливковое масло - 3 столовых ложки
• соль, перец - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Кролика вымыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать на куски среднего размера (у меня кролик был уже выпотрошен) 2. каждый кусок натереть солью и перцем, добавить свежий резанный укроп и чеснок (2 зубчика выдавить из чеснокодавки)все тщательно перемешать. Отставляем.
2. В сковороду налить оливковое масла, обжариваем на нем чеснок пластинками до золотистого цвета.
3. добавляем лук резанный полукольцами, солим, перчим и томим на медленном огне до золотистого цвета. Даем остыть этой смеси.
4. Добавляем смесь из лука и чеснока к кролику, трем морковь на крупной терке и очень хорошо перемешиваем, желательно обмазать каждый кусочек кролика.
5. Выкладываем кролика в глиняные горшочки и отправляем в холодильник, мариноваться (время мариновки может быть разным думаю, чем больше тем лучше) я располагала 5 часами. 7. По истечению срока мариновки, вытащить горшочки с кроликом из холодильника и добавить в каждый горшочек 50-70 мл ТЕПЛОЙ кипяченной воды, все перемешать и отправить в духовку разогретую до 170 градусов на 1 час 10 минут.
6. Вытащить горшочки из духовки, кролика разложить по тарелкам полить полученным соусом и с аппетитом кушать)))

Очень хотелось приготовить кролика, не испортив его диетическое мясо ни сметаной, ни сливочным маслом, ни дай Бог майонезом, в интернете именно такие рецепты пестрят. Вот придумала такой вариант. Кролик, получился очень нежный и без свойственного кролику привкуса. Лук и чеснок, в прямом смысле, растаял в соусе и получилась необыкновенная вкуснятина. Я считаю что этот рецепт вполне можно назвать на скорую руку, т. к. возни практически ни какой нет.

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить