Настоящая итальянская паста - это неописуемо вкусное блюдо. Предлагаю, максимально приближенный к оригиналу вариант приготовления пасты с грибами под сливочным соусом. Сытно, ароматно и красиво! Если по какой-то причине вы не можете найти тех или иных ингредиентов, всегда можно заменить их аналогами. В любом случае паста получается очень вкусной, нежной и ароматной. Уверен, что этот простой рецепт приготовления пасты под сливочным соусом вам пригодится!Количество порций: 4Несложный рецепт пасты под сливочным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 58 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 58 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ПастаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порцииПаста фузили — 400 ГраммШампиньоны — 400 ГраммЛук репчатый — 1-2 ШтукЧеснок — 2-3 ЗубчиковСливки — 0,5 ЛитраВино белое сухое — 0,25 ЛитраМасло сливочное — 1 По вкусуМасло оливковое — 1 По вкусуТимьян — 2 Штуки (веточки)Шнитт - лук — 1 ПучокСоль и перец — 1 По вкусуПошаговое приготовлениеРазогреваем на сковороде смесь сливочного и оливкового масел. Обжариваем на ней измельченный лук и чеснок. Добавляем веточку тимьяна, и готовим еще пару минут.Увеличиваем огонь, вливаем вино (дно сковороды должно покрыться на 1 см). Доводим до кипения, и вливаем сливки. Добавляем соль и перец по вкусу. Перемешиваем, и варим еще 2-3 минуты.Тем временем кипятим подсоленную воду и начинаем варить пасту.Разогреваем в сковороде оливковое масло, обжариваем на нем грибы, порезанные пластинками. Готовим до красивого золотистого цвета. Можно добавить немного тимьяна.Вливаем к грибам сливочный соус. Готовим вместе несколько минут.Паста варится до состояния аль денте. Сразу же откидывается на дуршлаг, чтобы стекла вода. Затем добавляем пасту к грибам и соусу.Добавляем измельченный шнит - лук, все перемешиваем.Приятного аппетита!
