Непростой рецепт фаршированных макарон домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 128 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 29Количество калории: 128 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПастаИнгредиенты на десять порцийШпинат - 500 гЦуккини (тонко порезанные) - 3 шт.Чеснок (измельченный) - 4 шт.Сыр рикотта - 250 гГрецкий орех (рубленный) - 100 гСыр итальянский (измельченный) - 85 гОвощной бульон - 500 гМайоран (рубленный) - 3 ст. л.Лук зеленый (измельченный) - 3 ст. л.Базилик свежий (рубленный) - 3 ст. л.Яйцо (слегка взбитое) - 1 шт.Соль и черный молотый перецМакароны ракушки крупные - 12 шт.Сыр эдам (измельченный) - 55 гМелкие листья базиликаПошаговое приготовлениеШпинат помыть и мокрый положить в большую кастрюлю, накрыть и протушить на сильном огне в течение 3 минут, помешивая. Переложить шпинат на тарелку для охлаждения. В кастрюлю высыпать цуккини и 1/1, чеснока, налить овощной бульон, довести до кипения. Варить до мягкости цуккини, около 3 минут. Высыпать цуккини с жидкостью в блендер, измельчить, добавить половину сыра рикотта, орехи, 2 ст. л. итальянского измельченного сыра, соль и перец. Отставить полученный соус в сторону.Охлажденный шпинат слегка отжать руками и измельчить. Смешать шпинат с зеленым луком, базиликом, майораном, оставшимся чесноком, сыром рикотта, взбитым яйцом, солью и перцем.Разогреть духовку до 190 градусов. Маленькой ложкой начинить шпинатной смесью макароны, выложить в жаропрочную форму, залить соусом и посыпать оставшимся сыром. Накрыть форму фольгой и выпекать 30 минут. Посыпать сыром эдам, украсить листьями базилика, накрыть и оставить при комнатной температуре, чтобы сыр расплавился.
