Тыквенные маффины с шоколадом - очень вкусные и оригинальные маффины, приготовленные по рецепту Джиллиан Майклс. Казалось бы, ничего сложного - но как великолепен результат! Осень в наших широтах всегда приносит большой урожай тыквы, и потому всегда встает вопрос - а что приготовить из тыквы? Помимо дежурных блюд из тыквы, вроде каш и супов-пюре, я люблю готовить и выпечку с использованием этого замечательного оранжевого овоща - в частности, тыквенные маффины с шоколадом. Этот рецепт я подсмотрела в одной кулинарной книге, так что в профессиональности и правильности рецепта можете не сомневаться. Маффины получаются практически идеальные.Количество порций: 8Сложный рецепт тыквенных маффинов с шоколадом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 78 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 78 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, МаффиныИнгредиенты на восемь порцийТыквенное пюре — 500 ГраммКленовый сироп — 1/1, СтаканаОливковое масло — 1/1, СтаканаЯблочное пюре — 1/1, СтаканаКокосовое молоко — 1/1, СтаканаЯйцо — 1 ШтукаВанильная эссенция — 1 Чайная ложкаМука — 3 СтаканаРазрыхлитель — 2 Чайных ложкиСода — 1 Чайная ложкаСоль — 1 Чайная ложкаКорица — 1 Чайная ложкаИмбирь молотый — 1/1, Чайных ложкиГвоздика молотая — 1/1, Чайных ложкиМускатный орех — 1/1, Чайных ложкиШоколад рубленый — 1/1, СтаканаПошаговое приготовлениеВ большой миске смешиваем тыквенное пюре, кокосовое молоко, кленовый сироп, яблочное пюре, оливковое масло, яйца и ванильную эссенцию.Взбиваем до однородности.В другой миске смешиваем сухие ингредиенты - муку, разрыхлитель, соду, соль, корицу, имбирь, гвоздику и мускатный орех.Тщательно перемешиваем.Смешиваем сухую смесь с влажной.Перемешиваем лопаткой.Добавляем нарубленный шоколад, перемешиваем.Получившееся тесто распределяем по смазанным сливочным маслом формочкам для запекания.Запекаем 25-30 минут при 175 градусах.Маффины готовы. Приятного аппетита!
