Такой, казалось бы, простой, но очень изысканный десерт никого не оставит равнодушным.Простой рецепт блинчиков в апельсиновом сиропе с коньяком французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 177 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 177 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: 2 часаСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: ДесертОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильИнгредиенты на одиннадцать порцийМука 200 гСахар 170 гСоль щепоткаЯйцо куриное 4 шт.Молоко 500 млМасло сливочное 70 гАпельсин 6 шт.Коньяк 4 ст. л.Лимон 2 шт.Пошаговое приготовлениеСмешать в миске муку, 50 граммов сахара и щепотку соли. Добавить 2 яйца целиком и 2 желтка. Взбивать венчиком, медленно вливая молоко, чтобы избежать появления комков.Добавить растопленное сливочное масло (50 граммов), цедру одного апельсина и 3 столовые ложки коньяка. Тщательно перемешать, накрыть чистым полотенцем и оставить тесто на 1-2 часа.Выжать сок из шести апельсинов и двух лимонов. Процедить его, чтобы не было мякоти и косточек.120 граммов сахара нагреть в кастрюле до золотистого цвета, добавить апельсиново - лимонный сок и одну столовую ложку коньяка. Уменьшить огонь и варить 10-15 минут, пока сироп не загустеет.Пожарить блины на горячей сковороде, слегка смазывая ее оставшимся сливочным маслом. Подавать блины горячими, полив сиропом и украсив цедрой и цитрусовыми.
