Салат из авокадо

Разноцветный салат из авокадо в новогодний праздник

Непростой рецепт салата из авокадо мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 45 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 45 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Мексиканская кухня
• Тип блюда: Салат
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на пять порций

• помидор
• болгарский перец
• корень сельдерея
• луковица
• кукуруза
• зеленый горошек
• 15 маслин без косточки
• сыр
• смесь оливкового масла и уксуса
• листья салата
• соль
• авокадо
• лимон

Пошаговое приготовление

1. Помидор, перец, сельдерей и лук мелко нарезаем. Маслины нарезаем колечками, часть оставляем для украшения, сыр измельчаем вилкой. Все соединяем, прибавляем кукурузу и горошек, заправляем, солим, хорошо перемешиваем и ставим в холодильник на 1 час.
2. Авокадо разрезаем пополам (вдоль), чистим от кожуры и вынимаем косточку. Сбрызнув лимонным соком, раскладываем половинки авокадо на блюдо, выстланное листьями салата, наполняем выемки салатом и украшаем маслинами