Салат из перцев на гриле с чечевицей

Сложный рецепт салата из перцев на гриле с чечевицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 200 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 200 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на шесть порций

• Зеленый сладкий перец 1 штука
• Желтый сладкий перец 1 штука
• Красный сладкий перец 1 штука
• Соль по вкусу
• Растительное масло по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Репчатый лук 1 головка
• Зелено - коричневая чечевица 1,5 стакана
• Лавровый лист 1 штука
• Помидоры плам 120 г
• Зеленый лук 35 г
• Листья кинзы 20 г
• Сок лайма 0,3 стакана
• Маслины без косточек 50 г
• Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка
• Молотый фенхель 1 чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте гриль или мангал.
2. Очистите перцы и порежьте на 4 части. Сбрызните растительным маслом и выложите на гриль, кожей вниз. Жарьте примерно 12 минут, пока кожица не начнет подгорать. Посолите и поперчите. Переложите в пластиковый пакет и оставьте на 15 минут. Снимите кожицу и порежьте на небольшие кусочки. Переложите в миску.
3. Доведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте чечевицу, разрезанную пополам луковицу и лавровый лист. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите на небольшом огне примерно 20 минут до мягкости. Слейте и извлеките лук и лавровый лист. Добавьте чечевицу к перцам и перемешайте. Посолите и поперчите.
4. Добавьте нарезанный помидоры, нарезанный зеленый лук и кинзу, сок лайма, нарезанные маслины, оливковое масло и фенхель. Хорошо перемешайте.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить