Я, как настоящий любитель итальянской пасты, обожаю и частенько готовлю каннеллони с фаршем в духовке, а если вы еще никогда не делали это потрясающее блюдо, обязательно попробуйте его приготовить. Если честно, раньше я никогда не думала, что паста может быть такой вкусной и выглядеть так красиво и аппетитно. Но когда я начала интересоваться итальянской кухней и впервые приготовила каннеллони с фаршем в духовке в домашних условиях, это блюдо моментально стало одним из моих любимейших. Оно настолько вкусное, ароматное и яркое, что только от одного его вида поднимается настроение и появляется аппетит, причем как у взрослых, так и у детей. Поэтому сейчас я расскажу вам, как сделать каннеллони с фаршем в духовке, а вы обязательно порадуйте в ближайшее время таким потрясающим блюдом свою семью.Количество порций: 3-4Непростой рецепт каннеллонь с фаршем в духовке итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 20 мин. Содержит всего 43 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество калории: 43 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На обедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюда, ПастаИнгредиенты на четыре порцииКаннеллони — 12-14 ШтукФарш мясной — 450-500 Грамм (говядина или свинина+говядина)Перец болгарский красный — 1 ШтукаЛук репчатый — 1 ШтукаСоус томатный — 450 ГраммЛистья розмарина — 5-6 ШтукВеточка тимьяна — 1 ШтукаВустерский соус — 1 Ст. ложкаПерец черный молотый — 1 Чайная ложкаБазилик сушеный — 0,5 Чайных ложкиОрегано сушеный — 0,5 Чайных ложкиМасло оливковое — 1 Ст. ложка (для жарки)Пармезан тертый — 2/2, СтаканаСоль — - По вкусуПошаговое приготовлениеНачните с того, что поставьте на огонь сковороду и разогрейте в ней немного оливкового масла, выложите на сковороду фарш и жарьте его, помешивая. Пока фарш обжаривается, мы чистим и нарезаем на куски репчатый лук и красный перец, измельчаем овощи до состояния пюре в блендере. Когда фарш немного поджарится и поменяет цвет с розового на более бледный, добавьте к нему перемолотые овощи.Продолжаем жарить фарш до тех пор, пока из него не выпарится практически вся жидкость, затем солим и перчим его по вкусу, снимаем сковороду с огня.Далее мы наливаем в кастрюльку томатный соус и доводим его до кипения. Добавляем в соус тимьян, розмарин, вустерский соус, базилик и орегано. Перемешиваем все, прогреваем соус пару минут на медленном огне и убираем с плиты.Каннеллони отвариваем до полной готовности в соответствии с инструкциями на упаковке, главное в нашем деле не переварить их.После этого откидываем каннеллони на дуршлаг.Когда паста будет полностью сухая, мы наполняем каждую трубочку приготовленной из фарша начинкой.Выкладываем нафаршированные каннеллони на противень или в форму (смазанную маслом).Сверху поливаем каннеллони томатным соусом и посыпаем их тертым пармезаном. Накрываем противень фольгой и ставим его в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем блюдо пол часа, затем убираем фольгу и готовим его еще 5 минут без фольги.Приятного всем аппетита!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о каннеллонях с фаршем в духовке зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
