Несложный рецепт запеканки картофельной с опятами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 117 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 117 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порции4-5 картошек200 г твердого сыраПакетик сливок 35 %Пакет (400 г) замороженных опятПригоршня сушеных опят (или других грибов)1 столовая ложка сливочного масла1 пучок зелени (петрушки, укропа. )сольщепотка мускатного ореха молотогощепотка панировочных сухариков.Пошаговое приготовлениеЧистим картошку, отвариваем на пару до полуготовности. Остужаем.Сушеные грибы ломаем. Разогреваем ан сковороде сливочное масло, помещаем туда замороженные и сушеные грибы. Обжариваем до густоты «соуса» - опята маслянистые, и сухими при жарке не станут. В этом - то и весь соус! Мелко режем зелень.Смазываем форму сливочным маслом, посыпаем сухарями. Режем картофель пластинками. Укладываем черепицей на сухари. Посыпаем солью и мускатным орехом (не переборщить!).Укладываем слоем все грибы.Накрываем слой грибов слоем картошки. Посыпаем солью и зеленью.Хорошенько сбалтываем сливки и поливаем все сверху.Ставим в духовку на 300 градусов, где - то на 15-20 минут (пока картошка не зарумянится).Режем широкими пластинками сыр.Вынимаем запеканку из духовки (духовку не выключаем). Покрываем слоем сыра - кладем пластинки с запасом друг на друга. По краям можно укомплектовать «крышу» сырными обрезками.Ставим все это в духовку до зарумянивания сыра.Масло из грибов, сливки и то, что вытапливается из сыра, может убежать из формы. Чтобы не мыть духовку, я кладу под решетку листок фольги. Опяточный «сок», сливки, сыр, мускат и масло создают вместе такое неповторимый по вкусу и аромату соус!!!!!!!! Ваша половина будет ОЧЕНЬ ДОВОЛЬНА, если увидит такое на столе на ужин. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
