Французский соус морней с грюйером

Простой рецепт французского соуса морней с грюйером французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 199 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 28
• Количество калории: 199 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Соусы и маринады, Французская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Сливочное масло 1 столовая ложка
• Пшеничная мука 1 столовая ложка
• Молоко 1 стакан
• Соль 0,125 чайной ложки
• Свежемолотый черный перец щепотка
• Молотый мускатный орех по вкусу
• Тертый сыр грюйер ½ стакана

Пошаговое приготовление

1. Растопите сливочное масло в сотейнике на среднем огне.
2. Добавьте муку и обжарьте, помешивая, около минуты, не давая становиться коричневой.
3. Аккуратно, постоянно взбивая, влейте молоко и на небольшом огне доведите до легкого кипения, варите примерно 2 минуты до загустения.
4. Посолите, поперчите и добавьте мускат.
5. Снимите с огня и вмешайте сыр. Сразу подавайте.