Песочное печенье через мясорубку

Простой рецепт песочного печенья через мясорубку домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 96 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 35 мин
• Количество калории: 96 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Печенье

Ингредиенты на шесть порций

• Желток - 3 шт.
• Сахар - 1 стакан
• Масло сливочное - 125 г
• или Маргарин - 125 г
• Сметана или майонез - 100-125 г
• Мука - 2,5-3 стакана
• Сода - 1 ч. ложка
• Ваниль - на кончике ножа

Пошаговое приготовление

1. Итак, готовим печенье песочное через мясорубку!
2. Желтки с сахаром растереть до получения однородной беловатой массы.
3. Масло растереть добела, размягчая его. Соединить желтки с маслом.
4. Тщательно перемешать.
5. Добавить майонез или сметану, соду, ванилин (по желанию) и продолжать перемешивать до тех пор, пока сахар не растворится.
6. Постепенно всыпать муку, замесить тесто до густоты.
7. Продолжать аккуратно месить тесто, складывая его несколько раз конвертом, слегка приминая руками, но не мять, как тесто для лапши.
8. Разделить тесто на несколько кусков, раскатать каждый в виде толстого жгута (колбаски) и положить в холодильник на 20—30 мин.
9. Включить духовку. Застелить противень пергаментной бумагой. Перед выпечкой вынуть охлажденное тесто, пропустить через мясорубку. Можно использовать специальную насадку для печенья. А можно просто пропустить тесто через обычную насадку с дырочками. Полученные ленты нарезать ровными или произвольными кусочками.
10. Печенье положить на противень, придав им определенную форму, и выпекать при 180°С до готовности.
11. Готовое песочное печенье через мясорубку. Приятного аппетита!