Очень простой рецепт миндального печенья на рисовой муке, по вкусу как покупное… или даже лучше для Аллочки а_l домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 27 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 40Количество калории: 27 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на семь порцийМиндаль 100 гр.Мука рисовая 3 ст. ложки (с небольшой горкой)Сахарный песок 200 гр. (рекомендую уменьшить до 150 гр. )Белки 3 шт.Пошаговое приготовлениеМиндаль залить кипятком и проварить минуту, воду слить и обдать миндаль холодной водой. Очистить кожицу. Орешки высыпать на противень и подсушить в духовке минут 15 при 180 гад., дверцу духовки прикрыть не полностью.Миндаль остудить и измельчить в блендере в муку.В миске смешать миндаль, рисовую муку и сахарный песок.Добавим белки и взобьём миксером пару минут.Оставим тесто в сторону на 20-30 мин. Снова взобьём миксером на максимальных оборотах минут 10.Противень застелем пекарской бумагой, тесто выкладываем с помощью столовой ложки, на расстоянии друг от друга. На мой взгляд, идеальное количество теста – это неполная столовая ложка или же десертная, тогда размер готового изделия будет таким «как из магазина».Выпекаем при 180 град. 20 минут. Сразу после выпечки, лопаточкой, аккуратно снимаем печенья с бумаги и остужаем на решётке. Хранить в целлофановом пакете, иначе печенье высохнет!Приятного аппетита и чаепития Вам и Вашим близким!Аллочка a_l, рецепт тебе в копилочку! Печенье и по внешнему виду и по вкусу очень похоже на покупное, но, как нетрудно догадаться, более полезное, в силу того, что мы точно знаем, что в него положили Мягкое, слегка тянущееся внутри и хрустящее по края – мечта, одним словом, особенно для тех, кто любит миндальное печенье. Рекомендую!
