Очень простой рецепт плавающих островов в сливовом соусе русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 298 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 298 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на четыре порции450 г слив300 мл яблочного сока2 яичных белка1 ст. л. сахараПошаговое приготовлениеСливы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки. Положить в сотейник, влить яблочный сок, довести до кипения. Убавить огонь и готовить под крышкой 20 мин. Сливы вынуть шумовкой, отвар процедить.Сварить из 1 ст. л. сахара и 1 ст. л. воды сахарный сироп. Белки взбить в мягкую пену. Постепенно добавляя сахарный сироп, взбить белки в густую массу.Процеженный отвар еще раз довести до кипения, уменьшить огонь до минимума. Столовой ложкой опускать белковую массу в слабо кипящий сливовый отвар. Накрыть крышкой и дать прокипеть 2–3 мин. Сразу же подать к столу.
